Die Linsen gemäß Packungsanleitung garen.

Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen.

Die klein gewürfelten Champignons dazugeben und alles insgesamt ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

Mit Kreuzkümmel würzen und etwas abkühlen lassen.

Die Haferflocken in einen Multizerkleinerer geben und grob mahlen. Es muss kein ganz feines Mehl entstehen, aber die Haferflocken sollten gut zerkleinert sein.

Die Champignons sowie alle weiteren Zutaten außer dem Pankomehl beziehungsweise den Semmelbröseln ebenfalls in den Multizerkleinerer geben und so lange mixen, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat.

Zum Schluss die Semmelbrösel oder das Pankomehl per Hand unterheben und final abschmecken.

Aus der Masse ca. 22 Bällchen formen und anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl braten.